20/25-26 - Le vin plus aucun secret ! Niveau expert

Formation créée le 07/08/2024. Dernière mise à jour le 30/07/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
8,9/10 (4 avis)

Prochaine date

28/10/2025

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui

20/25-26 - Le vin plus aucun secret ! Niveau expert


Introduction sur les fondamentaux en œnologie : Améliorer sa technique de dégustation : Cartographie du vignoble français et étranger Avoir constituer sa cave

Objectifs de la formation

  • Proposer à toute personne désireuse d’approfondir ses connaissances en œnologie.
  • Optimiser la technique de dégustation.
  • Approfondir sa connaissances des différents cépages. Parcourir les grandes régions françaises et mondiales. Maitriser l’accord mets et vins. Savoir constituer sa cave.
  • Parcourir les grandes régions françaises et mondiales. Maitriser l’accord mets et vins. Savoir constituer sa cave.
  • Maitriser l’accord mets et vins.
  • Savoir constituer sa cave.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Tout public majeur.
Prérequis
  • Bonnes connaissances des fondamentaux en œnologie.
  • Avoir suivi le session « niveau débutant »
  • Cette formation nécessite aucun prérequis et aucune connaissance préalable en matière de droit de la formation

Contenu de la formation

Introduction sur les fondamentaux en œnologie :
  • Les grandes composantes
  • Différents types de vinifications
  • Différents cépages et millésimes
  • Différents types de terroirs et crus
Améliorer sa technique de dégustation :
  • Chronologie de la dégustation
  • Construction de la bibliothèque œnologique
  • Dégustation à l’aveugle
Cartographie du vignoble français et étranger :
  • Les grandes régions et ses cépages
  • Les grandes appellations
  • Les découvertes
Savoir constituer sa cave :
  • Les grandes règles
  • Les différentes possibilités
  • Le budget

Équipe pédagogique

Formateur consultant.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Questionnaire en amont de la première séance Quizz en début de première séance
  • Quizz en fin de session Questionnaire d’évaluation en fin de session

Ressources techniques et pédagogiques

  • Support de formation remis au stagiaire En présentiel : Salle de formation chauffée ou climatisée, équipée de vidéoprojecteur, paperboard, d’accès wifi. A distance : Outil de visioconférence, sécurisé Zoom ou Teams. Dégustation de vins lors des séances. Jeux de rôles

Qualité et satisfaction

Taux d'assiduité > 90% Note de satisfaction des apprenants > = 8/10
Taux de satisfaction des apprenants
8,9/10 (4 avis)

Modalités de certification

Modalité d'obtention
  • Attestation de présence de stage.

Lieu

Cotélib Toulouse 13 avenue Jean Gonord 31500 TOULOUSE

Délai d'accès

7 jours

Accessibilité

Accessibilité : Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Chaque situation étant unique nous vous invitons à nous faire part de vos besoins spécifiques afin que vous puissiez suivre toute séance de formation dans les meilleures conditions. Contact : Corinne FAURE - Responsable Formation - 05 62 71 81 21

Prochaines dates

12 places restantes Le vin plus aucun secret ! Niveau expert
le 28/10/2025 TOULOUSE